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冬至快乐,冬至小团圆

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冬至快乐,冬至小团圆

发布日期:2020-12-21 作者: 点击:

一年一度的冬至又到了。这个全年白天最短黑夜最长的一天,是我们古老的二十四节气之一,也是冬季中华民族的传统节日。冬至怎么过,吃什么,一起来看看吧!

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一 、冬至日吃饺子

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭,各大超市商场等饺子卖得都很“俏”。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”。为什么冬至这天要吃饺子呢?医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”就是为了纪念这件事,于是就有了这句话“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。于是在北方每到了冬至这节气一定会吃的就是这个饺子了,北方人把饺子当作是一个团圆幸福的象征,冬至这样是的节日就更应该吃了。饺子可以考虑水煎、蒸等方法,尽量少用油煎、炸等烹调方法,避免额外增加脂肪摄入。

二、冬至日吃汤圆

古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。冬至是一年中最长的一夜,许多人家利用这一夜,用糯米粉做"冬至圆"。为了区别于后来的春节前夕的"辞岁",冬至的前一日叫做"添岁"或"亚岁",表示"年"还没过完,但大家都已经长了一岁。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。

三、冬至日吃羊肉汤

冬至是中华民族的传统节气,曾有“冬至大如年”这句话,就足以证明冬至是一个很重要的节日。据说是从汉代的大将军樊哙那里传来的。冬季多吃羊肉有利于身体内火旺盛,抗寒有效,是冬季饮食。在山东一些地方,冬至喝羊肉汤是当地的一种习俗冬至到,羊肉俏”,到了这一天,吃一顿热气腾腾的羊肉,简直就是舒服至极啊。

四、食补进补。

从冬至开始,寒冷的冬天真正开始了。要开始注意饮食,特别是一些体寒的女性,除了注意穿着保暖之外,也要注意饮食中,多吃含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物,提高自身能量来抵御风寒,快乐过冬。


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